(文/袁昆微电商湖北茶)越来越多的朋友喜欢喝茶,爱上了喝茶就会有意无意的去了解茶,然而很多所谓的茶知识,其实都是错的,只不过大家都在说,慢慢的真真假假也就没多少人在意了。
洗茶是洗掉农残?很多朋友都有洗茶的习惯,不少朋友认为这是洗去灰尘、杂质和农残。其实这是非常错误的理解,所谓的洗茶是润茶,是唤醒茶叶。也就是我们的陈茶、砖茶和饼茶有洗茶的必要。
茶叶如果真有农残,不可以在沸水中浸泡一下就洗干净了,农残不溶于水,真要洗农残不应该是冲洗吗?现在大家的饮茶习惯,一天也就几克茶,即使有农残也是极其微量,袁昆微电商湖北茶认为也是没什么可纠结的。
对于绿茶、红茶、黄茶和乌龙茶来说,特别是绿茶本来就不经泡,一加水茶叶中的茶多酚和咖啡因就大量溶出了。盲目“洗茶”,不但没把农残洗掉,反倒损失了大量茶的精华。
喝茶要分季节?夏天喝绿茶,冬天喝红茶。其实主要是因为不同的制茶工艺,所以茶叶的口感会有不一样的区别。茶叶中的物质对人体的影响差别很小,除非我们每天都大量饮茶,长期大量饮茶,可能会有一些影响。
我们所说的六大茶类,并不是茶叶树种的区别,而是茶叶制作工艺的不同。理论上来说,茶叶所含的物质是一样的,只是含量高低不同而已。袁昆微电商湖北茶认为所谓的喝茶要分季节并没有科学根据,但喝茶要分人群,这是肯定的。每个人的体质不一样,喝不同的茶会有不一样的反应。
好比喝酒一样,有些人喝茶会出现茶醉,这是因为体质的原因,并不是茶的原因。如果有茶醉的朋友,不要空腹喝茶、不要短时间大量喝茶、不要喝浓茶,尽量不要喝全发酵的红茶和后发酵的黑茶。
好茶不怕开水烫?不少朋友都听过这句话,但事实真是如此吗?为什么大多数茶叶都标注是95度左右的开水冲泡,甚至绿茶还建议是85度水冲泡。好茶真的不怕开水烫?
好茶不怕开水烫,需要满足一个条件:那就是快速出汤。比如大家泡绿茶都喜欢用玻璃杯,如果用100度的沸水在玻璃杯里冲泡绿茶,等到茶汤水温降下来的时候,已经浸泡时间过长,大量的咖啡因和茶多碱淅出,茶汤是非常苦涩的。用盖碗、飘逸杯、茶水分离杯去冲泡,可以快速出汤,那是没什么问题的。
我们喝茶,肯定是希望茶的味道、香气、口感更好,用100度的开水无疑会放大茶叶的不足之处。如果泡茶技巧欠缺,不懂得投茶比,出汤速度,茶具选择,最后好好的茶叶暴殄天物浪费了。
今天袁昆微电商湖北茶给大家分享了最常见的3个错误知识点,你还知道哪些所谓的茶知识,我们可以一起交流探讨。简单喝茶,健康喝茶!