传统茶馆生意差,不是没人喝茶,是不懂年轻人!

(文/袁昆微电商)最近和不少茶店老板聊天,大家都在抱怨:现在茶馆生意越来越难做,老客户越来越少,新客户进不来,守着门店干着急。很多人觉得是年轻人不爱喝茶了,其实大错特错。不是大家不喝茶,而是大多传统茶馆,根本不懂年轻人。

先看看现在的传统茶馆是什么样:装修走高端路线,红木家具、精致茶具,一进门就透着距离感;柜台上摆的全是高端礼盒,包装华丽,价格高得离谱,几十上百一泡的茶随处可见。年轻人路过不敢进,进店看到价格直接望而却步,喝杯茶像搞消费升级,谁愿意为这种“面子消费”买单?

更关键的是,袁昆微电商发现不少茶叶店还在守着老思路做生意:只靠老客户维系,坐在店里等客上门,不做引流、不做体验、不迎合市场。他们把茶当成高端礼品、收藏品,却忘了茶最本质的属性,是日常饮品,是生活方式。老客户会流失,新客户不进来,生意自然越做越窄。

年轻人到底喜欢什么样的茶叶店?其实很简单:生活化、无压力、好体验、能传播。

首先,放下高端架子,做亲民日常。不用刻意追求奢华装修,简约舒适、干净清爽就够了,打造松弛的社交空间,能久坐、能聊天、能办公,让喝茶变成轻松的事,而不是庄重的仪式。

其次,价格透明,降低消费门槛。袁昆微电商建议一定要明码标价,主推平价口粮茶、单泡装,十几二十块就能喝到一杯好茶,没有隐形消费,不用怕被 “宰”,年轻人没有心理负担,才愿意反复进店。

再者,产品要跟上年轻人的习惯。别只守着传统散茶,袋泡茶、冷泡茶、冰萃茶、再加工茶、新中式茶饮都要安排上。便捷、好喝、颜值高,适配快节奏生活,不用复杂冲泡流程,随手就能喝,符合年轻人的消费需求。

最后,场景要适配社交传播。适合拍照打卡,有设计感、有氛围感,年轻人拍了照片愿意发朋友圈、发短视频,自带传播属性,不用花大价钱做推广,自然能吸引客流。

喝茶本是一件开心、放松的事,不该被繁琐规矩、高昂价格、刻板印象绑架。袁昆微电商认为传统茶馆的困境,从来不是市场不行,而是思维没跟上。

做茶生意,别总盯着高端礼盒、老客户资源,要走进年轻人的生活。把茶从“高大上”的神坛拉下来,变成日常消费品;把茶馆从“待客场所”变成年轻人喜欢的生活空间。主动引流、优化体验、创新产品,用年轻化的思路做传统茶,才能打破经营困局。

别等客户上门,要主动吸引客户;别只卖茶叶,要卖生活方式。懂年轻人,茶叶店的生意才会越做越活。

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上班族日常喝绿茶怎么选?这5款湖北茶,实惠好喝还健康!

(文/袁昆微电商)上班族天天盯着电脑,久坐加班,一杯清爽绿茶是标配。上班族日常喝绿茶怎么先?昆哥认为选茶不用追高价、拼名气,符合三个标准就好了:价格实惠天天喝不心疼,口感顺口不苦涩、干净健康无添加。袁昆微电商分享湖北茶多年,今天给大家推荐5款适合日常饮用的绿茶,都是湖北省区域品牌好茶,性价比拉满。

对于上班族来说,喝茶的需求很简单:早上一杯提神,下午一杯解腻,加班一杯舒缓。不需要那么复杂的冲泡方式,简单的一个玻璃杯就好,关键是长期喝不心疼。不少朋友问我:市面上低于100块钱一斤的茶能不能喝?其实只要产区正、工艺稳、无农残、无香精,完全可以当口粮茶。

恩施玉露:这是湖北知名的蒸青绿茶,特有的蒸青工艺,保留更多鲜爽物质。干茶紧细挺直,汤色清绿,入口鲜爽不苦,回甘明显。而且恩施是世界硒都,富含硒元素,恩施玉露口粮茶更是适合日常品饮。

恩施玉露小袋装

英山云雾茶:高山云雾出好茶,大别山海拔云雾产区,昼夜温差大,茶叶内含物质充足。香气清新高扬,滋味鲜醇柔和,几乎没有苦涩味,很适合不太能喝浓茶的上班族。耐泡度不错,办公室喝刚刚好,性价比突出。

宜昌毛尖:宜昌毛尖历史悠久,干茶紧细显毫,汤色明亮,口感鲜爽清甜,栗香淡雅。不苦不涩,入口顺滑,不管是早间醒脑还是午后解乏都合适。品质稳定,价格实在,是很多老茶客常年回购的口粮茶。

武当山茶:武当山高香生态茶区,香气清雅持久,滋味甘醇柔和,喝着干净舒服,没有杂味。工艺规范,无添加,茶汤透亮,日常喝着放心。温和不刺激,久坐办公、用眼多的朋友常喝很合适。

襄阳高香茶:以高栗香、滋味醇、耐冲泡出名。香气清高持久,入口醇厚回甘,苦涩度极低,接受度很高。产区生态优,茶叶干净健康,价格接地气,天天喝毫无压力。

袁昆微电商一直说:口粮茶不看噱头,只看实在。今天推荐的5款湖北绿茶,都符合上班族三大要求:价格实惠、口感鲜爽不苦涩、生态健康无科技狠活。不用复杂器具,不用繁琐技巧,热水一冲就能喝,适配办公室所有场景。

喝茶不用攀比,适合自己、天天能喝、喝着舒服,就是最好的茶。关注袁昆微电商,下期继续聊湖北茶,教你挑对茶、喝好茶、少花冤枉钱。全网搜袁昆微电商,请你喝杯湖北好茶!

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不同茶叶可以混在一起喝吗?昆哥给你讲明白!

(文/袁昆微电商)昆哥分享湖北茶也有好几年了,天天和茶友打交道,有些年轻茶友会问到一些特殊问题:六大茶类香气口感各不相同,能不能几类茶混在一起冲泡?因为经常遇到类似问题,所以昆哥和大家聊一聊这个话题。

不同的茶叶是否可以混在一起喝,袁昆微电商认为完全没有问题,不同混在一起的味道好不好,这个就看自己是否会搭配了。

我们知道茶叶主要分为六大类,绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,核心差异在发酵程度与工艺。绿茶不发酵、鲜爽清冽;红茶全发酵、温润甜醇;黑茶后发酵、醇厚绵柔。茶叶分类是由于工艺和发酵程度决定的,所以从成分看,各类茶没有相克物质,混泡不会产生有害物质,大家完全不必担心伤身。

年轻茶友不爱传统茶的单调,所以再加工茶、代用茶、冷泡茶一路走红。混泡本质就是个性化拼配,和茶厂做拼配茶逻辑一致:用不同风味互补,调出更顺口、更有层次的口感。老茶客讲究清饮,追求本味;年轻人喜欢创新,怎么好喝怎么来,两种方式都没错,喝茶本就没有绝对标准。

当然茶叶混合冲泡不是乱搭配,想要泡出好喝的茶汤,袁昆微电商认为大家还是要记住几个原则。第一,尽量选择同类茶进行搭配,相对来说茶汤口感不会太大。比如绿茶与绿茶搭、红茶与红茶拼,香气不冲突、口感更顺滑。第二,根据茶叶香型进行搭配:清香型配浓香型、鲜爽型配醇厚型,用温和茶中和刺激茶。例如老白茶配熟普,温润解腻。

虽然说茶叶搭配混合冲泡有独特的风味,不过有些搭配还是要注意,比如等级高的绿茶尽量不要和黑茶搭配,绿茶鲜爽搭配黑茶会被醇厚味覆盖,还容易加重苦涩,口感不太好。当然有些茶叶搭配就非常合适,比如新茶与陈茶混合冲泡:新茶清香、陈茶醇厚,混合冲泡就有不同的风味。袁昆微电商就很喜欢把去年的绿茶和新出来的绿茶搭配冲泡,别有一番风味。

夏天冷泡茶流行,混泡更适合冷泡。低水温慢慢萃取,苦涩味大幅降低,花香、果香、甜香更突出。比如绿茶加少量茉莉乌龙,冷泡几个小时后品饮,清爽解腻;红茶加陈皮,冷泡后酸甜温润,出门携带也方便。

袁昆微电商一直说:喝茶不追高价、不追噱头,适合自己、喝着舒服就是好茶。传统清饮是文化,现代混搭是潮流,没必要非黑即白。老茶客守着一杯单味茶,品的是岁月;年轻人大胆混搭,玩的是乐趣。

茶叶混合冲泡还是适口为原则,不要随意的DIY,毕竟口感好还是比较重要的,喝起来舒服,这样的茶叶混合搭配才合适。你试过哪些茶叶混搭?欢迎分享你的独家配方,袁昆微电商和大家一起交流。

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别只把茶泡水喝!鲜嫩绿茶入菜,香到多吃三碗饭!

(文/袁昆微电商)昆哥天天和茶友打交道,很多人都觉得:茶叶就是用来泡的,冲水、品饮、养生。其实我一直说,好茶不止能喝,更能吃!

尤其是咱们鲜嫩的绿茶,清香鲜爽,入菜去腥、解腻、增香,味道绝了。很多朋友只知道龙井虾仁、恩施硒茶炒腊肉,其实绿茶能做的菜,多得超乎你想象。今天袁昆微电商就跟大家聊聊:绿茶入菜,怎么做好吃又健康。

首先要记住一点:不是所有茶都适合做菜,一定要选鲜嫩绿茶。像龙井、碧螺春、信阳毛尖,还有咱们湖北的恩施玉露、恩施硒茶,芽叶嫩、香气高、不苦涩,最适合入菜。老茶、重焙火的茶、红茶熟茶,味道太浓、火气重,一炒就发苦,千万别乱试。

绿茶入菜,最大的好处就是去油腻、提鲜味。肉不腥、菜更香,吃起来清爽不腻口,特别适合春夏、也适合容易上火、怕油腻的朋友。

先说大家最熟悉的:恩施硒茶炒腊肉。腊肉香但偏油,用鲜嫩硒茶嫩叶一起炒,茶叶吸走油脂,释放清香,炒出来腊肉透亮、茶香扑鼻,一口下去满嘴鲜,完全不腻,这可是地道湖北味。

再就是名菜:龙井虾仁。虾仁鲜嫩,配上龙井茶汤和茶叶,清淡高雅,鲜上加鲜,做法简单还上档次,家里待客一上桌就有面子。

其实远不止这些。袁昆微电商给大家分享几个家常又好做的绿茶菜品:

绿茶蒸蛋:嫩茶切碎放蛋液里一起蒸,清香滑嫩,老人孩子都爱吃,营养又不腻。绿茶炸酥肉:茶叶炸酥后香得离谱,肉外酥里嫩,茶香解油,吃多也不闷。

绿茶粥、绿茶汤圆:清香回甘,当早餐、甜品都合适,健康又有新意。

做法也很简单,记住三个小技巧,在家零失败:茶要嫩,老叶不行;别久煮,绿茶怕烫,快炒、后放最保香;用量别多,一点点提香就行,多了发苦。

很多茶友问我:昆哥,茶叶入菜到底好在哪?

我总结三点:解油腻、提香气、增风味,尤其适合现在吃得太油、容易上火的人。茶香入菜,天然健康,比放味精、香料更高级,吃着也放心。

做微电商这么多年,我一直坚持:好茶不一定要贵,好喝、健康、适合自己,才最实在。

茶叶不只是饮品,更是食材;不只是文化,更是烟火气。能泡、能吃、能养生,才是好茶的真正价值。如果你也喜欢喝茶、喜欢家常菜,不妨试试绿茶入菜。简单、健康、香气足,家里人一定会夸你会吃、会生活。

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袁昆微电商:为啥你喝的恩施玉露,总跟别人不一样?

(文/袁昆微电商)宣传湖北茶多年,昆哥被问得最多的问题之一:同样是恩施玉露,我喝的和朋友喝的,味道、香气、汤色差别好大,到底谁才是正宗?

今天直接说透:恩施玉露是湖北独有的蒸青绿茶,工艺正宗、产区正宗,但决定口感差异的核心,是原料品种。很多茶友只看名字不看树种,自然越喝越迷糊。

先给大家划重点:目前市场上常规恩施玉露原料,主要有恩施苔子茶、玉露 1 号、鄂茶 10 号、龙井 43、中茶 108、春波绿等。同为蒸青工艺,不同树种做出来的玉露,风味天差地别,选对原料,才喝得明白、少花冤枉钱。

恩施苔子茶是本地老树种,底蕴最足。芽头壮实、内含物丰富,做出来的玉露滋味醇厚、回甘稳,汤感饱满,是老茶客偏爱 “有劲儿” 的口感,耐泡度高,越泡越出香。

玉露1号为适配蒸青工艺选育,针对性强。外形紧圆挺直,松针状更标准,色泽翠绿油润,香气清鲜纯净,海苔香明显,汤色绿亮,入口鲜爽,是典型的 “教科书级玉露”。

鄂茶10号芽头大、持嫩性好,清明前后采摘最佳。成茶香气高扬带栗香,滋味醇和不苦涩,口感温和,新手入门友好,日常当口粮茶很合适。

恩施玉露小袋装

龙井43早芽、香气突出,上市早、颜值高。栗香浓郁、滋味鲜爽,汤色清亮,很多电商爆款、直播引流款常用它,香气抓人,第一口就惊艳。

中茶108抗性强、产量稳,风味偏均衡。香气清雅、汤感柔和,适合喜欢清淡口、不重刺激的茶友,性价比在线。

春波绿是业内公认适制性优秀的品种,鲜醇度拉满。香气带清花香,滋味鲜醇顺滑,回甘快,汤感细腻,追求高品质体验的朋友,优先选它准没错。

袁昆微电商一直说:喝茶不追高价、不追噱头,适合自己口味、喝着舒服的就是好茶。恩施玉露的魅力,正在于原料多元、风味多样,既能满足老茶客的挑剔,也能接住新手的好奇。

目前恩施玉露主要原料是玉露1号和龙井43,当然鄂茶10号也不错。相对来说其他树种原料相对比较少。恩施苔子茶主要还是高端或传统工艺产品。不同的树种原料,所以对应的口感有所差别。

湖北好茶千千万,恩施玉露占一端。关注袁昆微电商,下期继续聊湖北茶,教你挑对茶、喝好茶、不踩坑。全网搜袁昆微电商,请你喝杯正宗湖北茶!

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蒋总寻万名精神股东:别让节奏带偏了恩施玉露的初心!

(文/袁昆微电商)昆哥玩微电商、做湖北茶推广多年,见过太多品牌起起落落,也看透了网络上的各种声音。最近,蓝焙恩施玉露的蒋子祥蒋总在短视频直播间搞了个大动作:寻找10000名精神股东,承诺满员就分红。

蒋总本来就有近4000名粉丝,不到半个月时间粉丝就突破了10000,蒋总拿出大师品鉴茶,6种原料做的6泡特级玉露。为了更好的发放精神股东福利,直播间1分钱就能抢。这本是一件推广湖北名茶的大好事,却引来不少网友带节奏,说只是为了起号、没真福利。袁昆微电商今天就跟大家好好聊聊这事。

首先,说蒋总为了起号带节奏的朋友,得认清楚蒋总是谁。作为恩施玉露非遗技艺代表性传承人,蓝焙茶业的掌舵人,蒋总在茶行业深耕三十余载,手里握着4个茶厂、近千亩茶园,企业年产值超8000万,是实打实的湖北茶产业龙头人物。他做恩施玉露,不只是做生意,更是守着一份传承。1300多年的蒸青工艺,曾断代近300年,如今能重振旗鼓,靠的就是像蒋总这样的匠人坚守。他犯不着为了直播间一点流量,砸了自己半辈子的招牌。

再看这精神股东玩法。很多人觉得是噱头,可袁昆微电商看来,这恰恰是湖北茶破圈的新思路。恩施玉露是人类非遗、湖北名片,但比起龙井、碧螺春,名气还没完全打响。蒋总要找1万人,不是找投资者,是找宣传员、找品鉴官、找品牌代言人。关注就是股东,1分钱领特级茶,是用真金白银的福利,换大家真心实意的口碑。6泡特级玉露,用6种原料精制,都是蓝焙的匠心之作,成本不低,这份诚意,明眼人都能看见。

网络上的节奏党,总爱用恶意揣度一切。说为了起号,可蒋总本身就是行业名人,蓝焙已是湖北茶标杆,需要靠这种方式博眼球吗?说没福利,可1分钱喝大师茶,是实实在在的让利,是让更多人第一次尝到恩施玉露的鲜爽甘醇。很多人没喝过正宗蒸青绿茶,不知道它形如松针、汤色青绿、香气清雅的妙处。蒋总这步棋,是降低品鉴门槛,让非遗走进寻常百姓家,格局小的人自然看不懂。

湖北茶产业,正处在从千亿大省向品牌强省跨越的关键期。恩施玉露作为核心代表,太需要这样有魄力、有情怀的推广。蒋总的精神股东,玩的不是资本游戏,是社群力量、是口碑裂变。10000人,每人影响身边10个人,就是10万的传播量;每人发一条朋友圈、一段短视频,就是10万次的品牌曝光。这种传播,比砸多少钱广告都管用,最终受益的,是整个恩施玉露产业,是万千茶农,是每一个爱湖北茶的人。

喝茶喝的是品质,做人看的是初心。蒋总三十多年只做一杯茶,把蓝焙做成国家级高新技术企业、省级龙头。他承诺的分红,不是画饼,是品牌做强后,回馈每一位支持者的实在福利。那些带节奏的声音,要么是不懂茶,要么是见不得湖北茶好。

袁昆微电商一直说,湖北茶品质不输全国任何名茶,缺的就是推广、是声量、是敢创新的玩法。蒋总这步棋,走得大胆、走得真诚。作为湖北茶的分享者,昆哥力挺这样的实干家,力挺这样的好活动。也劝各位茶友,别被杂音带偏,1分钱尝尝正宗恩施玉露,成为精神股东,一起为湖北好茶发声,一起见证非遗恩施玉露走向全国、火遍全球,这才是最有意义的事!

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袁昆微电商:红茶分四类,湖北占两样!宜红、米砖茶别错过

(文/袁昆微电商)很多茶友喜爱喝红茶,却分不清红茶到底有哪些种类。今天袁昆微电商用大白话跟大家聊清楚:红茶主要就四大类,工夫红茶、小种红茶、红碎茶、红砖茶。今天把每一类讲明白,顺便重点说说湖北的两款好茶。

先讲工夫红茶,这是茶友日常喝得最多的红茶。行业里公认三大工夫红茶:湖北宜红、安徽祁红、云南滇红。很多人只知道祁红、滇红名气大,却忽略了咱湖北的宜红。宜红工夫历史久、工艺细,条索紧结、汤色红艳,喝着醇和回甘,性价比还高,不管是日常当口粮茶,还是待客送礼都拿得出手。作为湖北人,咱自家的好茶必须多支持。

第二类是小种红茶,大家最熟悉的就是正山小种,这是红茶的鼻祖。这几年火出圈的金骏眉,也是从小种红茶里升级出来的,芽头细、香气高,懂茶的朋友都爱喝。小种红茶自带松烟香或花果香,口感温润,适合秋冬喝,暖胃又舒服。

第三类是红碎茶,这种茶咱们国内很少喝,基本都是用来出口。红碎茶是切碎的颗粒状,出汤快、味道浓,主要做袋泡茶、调味茶原料,卖给国外做奶茶、冰茶。咱们平时在家泡功夫茶,很少选红碎茶,知道它是出口主力就行。

第四类红砖茶,很多朋友听得少,这可是湖北赤壁的特色—— 赤壁米砖茶。把红茶压成砖型,方便储存、方便运输,是咱湖北独一份的红茶砖茶。米砖茶砖面平整、色泽乌润,煮着喝、泡着喝都可以,滋味醇厚、耐泡度高,老茶客特别喜欢。很多人只知道赤壁青砖茶,却不知道还有米砖茶,这是咱湖北红茶里的 “隐藏款”。

总结一下:想喝经典选工夫红茶,三大工夫里湖北宜红必须尝;想尝特色、存茶收藏,认准赤壁米砖茶。小种红茶走高端鲜爽路线,红碎茶主打出口,四类红茶各有各的用处,各有各的味道。

喝茶不用追高价、不用追噱头,适合自己口味、喝着舒服的就是好茶。湖北茶资源丰富,宜红、米砖茶都是实打实的好货,品质不输外地名茶,价格还实在。

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袁昆微电商湖北茶:绿茶能不能用100度沸水冲泡?选对茶具是关键!

(文/袁昆微电商)不少朋友泡茶,都是抓一把茶叶丢到茶缸子里,直接倒入刚烧开的沸水。如果绿茶这样泡,茶汤又苦又涩,清香全没了。大家都说绿茶冲泡水温低一点,80-85度水比较好。绿茶能不能用100度沸水冲泡?袁昆微电商和大家聊聊这事。

绿茶为什么温度要低一点,因为大多数绿茶喝鲜爽的口感,我们知道鲜叶的氨基酸芳香物质,这些都是鲜爽的关键。用 80-85 度水,刚好能把鲜爽味泡出来,茶汤清甜、香气高扬,喝着不苦不涩;如果用 100 度沸水,等水温降下来可以喝的时候,茶叶浸泡时间过久,茶多酚大量析出,入口又苦又涩,好茶都被糟蹋了。

恩施玉露小袋装

那么绿茶能不能用100度沸水?其实可以的,如果是春尾甚至夏季口粮款绿茶,一般是大叶种、叶片粗老,因为芽叶厚实、茶多酚等物质析出慢,80度水泡不出味,就可以用沸水。还有老茶客追求浓醇口感,也能直接用沸水,只要方法对,照样好喝。

其实用100度的沸水也可以冲泡绿茶,主要还是茶具要选对。

首选盖碗冲泡:盖碗开口大、散热快,不吸味,沸水冲完立刻出汤,不会把茶叶焖涩,泡出来茶汤干净,香气最正,是老茶客的最爱。当然茶水分离杯也不错!

其次玻璃杯!如果是春尾茶或者夏茶,可以用玻璃杯,即使沸水冲下去,也不会有太苦涩的口感,茶汤比较浓醇。

绿茶不管是用80-85度的水温,还是用沸水,千万不要用保温杯。保温杯密闭不散热,沸水一直闷着茶叶,苦涩味全出来,营养也流失,妥妥的 “毁茶神器”。基本上老白茶和黑茶适合保温杯,其他茶类都不太适合。

如果大家选择西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、恩施玉露这样的鲜嫩绿茶,还是沸水晾三五分钟再冲泡。如果茶叶偏老,特别是春尾甚至夏茶,大家想喝浓醇口感,可以用沸水冲泡。当然沸水冲泡尽量选择盖碗,茶水分离杯。

喜欢喝鲜爽的绿茶,那就水温低一点。喜欢喝浓醇的绿茶,那就水温高一点。水温对、茶具对,普通绿茶也能泡出好茶味。

如今的年轻人泡茶,都喜欢简单方便。如果大家习惯用100度沸水泡茶,袁昆微电商建议大家使用茶水分离杯。当然使用玻璃杯泡绿茶最常见,水温可以适当低一点,不要久泡。

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袁昆微电商湖北茶:泡茶到底要不要用茶漏?别纠结,看完这篇就懂!

(文/袁昆微电商)越来越多的朋友喜欢喝茶,简单的烧水泡茶就行。然而不少朋友泡茶就有讲究,光茶具就准备了一堆,其中茶漏就是非常让人纠结的一个。不少茶友泡茶就会犯嘀咕:到底用不用茶漏?用了茶汤味道少一半,不用茶漏又有碎渣。其实用不用茶漏,主要还是看大家泡什么茶。

茶漏的主要作用是什么?就是一个小滤网,架在公道杯口主要就是挡住茶叶碎渣,茶叶碎末不会进入茶汤。所以有人觉得它是泡茶必备,有人却说多此一举,毁了茶的香气和口感,公说公有理,婆说婆有理。

我们泡完整的绿茶、白茶、黄茶、青茶和红茶,条索比较整齐的茶基本上没碎渣,茶漏就没必要了。用茶漏纯属多余。更重要的是,茶漏会挡住茶叶的茶毫、香气,尤其是不少好茶主要就是在于茶毫,经过茶漏一过滤,喝起来少了那股鲜爽醇厚的劲儿。

如果大家泡的茶碎茶多、容易出茶渣的茶,比如压成饼的老白茶,黑茶茶砖或茶饼。袁昆微电商建议可以使用茶漏,因为这些茶基本上都需要撬茶,多多少少都有碎末。不用茶漏的话,碎渣全倒进了公道杯里,泡出来的茶汤浑乎乎的,喝到嘴里一口渣,喝茶就不是享受了。尤其是几个朋友一起喝茶,杯里有茶渣,再香的茶也没有心情喝下去了。

不少新手泡茶,特别是用盖碗这样的方式泡茶,可能会把茶叶和茶汤一起倒出,用茶漏是比较常规的做法。一般老茶客泡茶,手法比较熟练,可以很好的避免茶渣影响茶汤,

当然有些茶漏的材质不好,还有就是茶漏一般比较难清洗。使用茶漏可能影响到茶本身的味道,甚至对健康有影响。所以能不能茶漏还是尽量不用吧!

袁昆微电商一直建议大家简单喝茶,健康喝茶。所以喝茶不用太较真,不要纠结别人用不用茶漏,自己怎么舒服怎么来。如果喝砖茶和饼茶,撬茶可能会有碎渣,怕麻烦的朋友可以用茶漏。泡完整的其他茶,追求茶原汁原味,就没有必要用茶漏了。

泡茶到底要不要用茶漏?别纠结,看看手里是什么茶,想怎么喝,就知道该不该拿茶漏啦!

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过了保质期的茶叶还能喝吗?袁昆微电商从6大茶类给茶友介绍!

(文/袁昆微电商)不管是否喝茶,每个人家里或多或少都有茶叶。很多朋友家里的茶叶存放过久,都过期了。过了保质期的茶叶,不少朋友就非常纠结:这些茶叶还能喝吗?丢了也可惜了。

袁昆微电商从常规的6大茶类给大家介绍,过了保质期的茶叶到底能不能喝,为茶友们解答过期茶叶的饮用风险与科学处理方式。

一、绿茶:鲜爽易逝,过期风险高

绿茶以“鲜”为魂,恩施玉露、采花毛尖等湖北名茶,均以芽叶鲜嫩、香气清高著称。绿茶保质期通常为18个月,且高等级绿茶需密封冷藏保存。如果茶叶储存不当,绿茶中的茶多酚、叶绿素等成分会加速氧化,导致茶汤色泽暗沉、香气消散。当然如果是包装完好的绿茶,没有受潮变质,绿茶本身的鲜爽会降低,口感会比较醇厚。

恩施玉露小袋装

二、白茶:微发酵不等于“永久保存”

白茶因“一年茶、三年药、七年宝”的说法备受追捧,白茶因为特殊的制作工艺,目前常规的白茶保质期是15年。未拆封的白茶保存好自然口感比较好,但过期后,其内含物质会逐渐分解,茶汤变得淡薄,香气减弱。若发现茶叶受潮、出现霉斑或异味,则已变质,即使外观无异常,过期白茶的营养价值也已大打折扣,建议不再饮用。

三、黄茶:轻发酵茶的“脆弱期”

黄茶与绿茶工艺相近,仅多一道“闷黄”工序,黄茶其保质期与绿茶相似,约为18-24个月。过期后,黄茶的香气成分会挥发,茶汤失去鲜爽感,甚至产生陈味。若储存环境潮湿,还可能滋生霉菌,产生有害物质。因此,保存比较好的黄茶,开袋后应该尽快饮用。

四、青茶(乌龙茶):半发酵不等于“耐储存”

青茶以“岩骨花香”著称,保质期通常为2年。过期后,青茶茶汤色泽变深、香气减弱,甚至产生酸味。若茶叶受潮,还可能滋生霉菌,引发食物中毒。因此,过期青茶储存比较好可以尽快饮用,否则应丢弃。

五、红茶:全发酵茶的“保质期真相”

红茶如湖北宜红,以“甜香浓郁”为特色,保质期一般为2-3年。过期后,红茶的香气成分会挥发,茶汤变得淡薄,口感发酸。若储存不当,还可能滋生细菌,引发胃肠不适。尽管部分茶友认为“红茶越陈越香”,但过期红茶的营养价值已大幅降低,且存在健康风险,建议不再饮用。

六、黑茶:后发酵茶的“长期保存”误区

黑茶如湖北青砖茶,以“越陈越香”闻名,保质期相对较长,但并非“永久保存”。因为茶友家里的储存条件有限,即使茶叶没有过期,长时间储存也可能会出现变质的问题。长时间储存的黑茶茶汤变得淡薄,香气减弱。若茶叶受潮霉变,还会产生黄曲霉毒素等有害物质,饮用后可能引发腹痛、腹泻,甚至增加各种健康风险。因此,茶友家里储存时间过久的黑茶同样不建议饮用。

茶叶的保质期是保障其品质与安全的重要标准。无论是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,过期后均存在营养成分流失、微生物污染等风险。袁昆微电商建议茶友们:购买茶叶时注意查看生产日期与保质期,储存时密封避光、防潮防异味,定期清理过期茶叶。若茶叶过期时间不久,且茶叶没有变质,可以尽快饮用。如果过期时间太久,不建议饮用了。饮茶之道,在于品味自然之韵,更在于守护身心之安。

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