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（文/袁昆微电商）昆哥分享湖北茶也有好几年了，天天和茶友打交道，有些年轻茶友会问到一些特殊问题：六大茶类香气口感各不相同，能不能几类茶混在一起冲泡？因为经常遇到类似问题，所以昆哥和大家聊一聊这个话题。

不同的茶叶是否可以混在一起喝，袁昆微电商认为完全没有问题，不同混在一起的味道好不好，这个就看自己是否会搭配了。

我们知道茶叶主要分为六大类，绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，核心差异在发酵程度与工艺。绿茶不发酵、鲜爽清冽；红茶全发酵、温润甜醇；黑茶后发酵、醇厚绵柔。茶叶分类是由于工艺和发酵程度决定的，所以从成分看，各类茶没有相克物质，混泡不会产生有害物质，大家完全不必担心伤身。

年轻茶友不爱传统茶的单调，所以再加工茶、代用茶、冷泡茶一路走红。混泡本质就是个性化拼配，和茶厂做拼配茶逻辑一致：用不同风味互补，调出更顺口、更有层次的口感。老茶客讲究清饮，追求本味；年轻人喜欢创新，怎么好喝怎么来，两种方式都没错，喝茶本就没有绝对标准。

当然茶叶混合冲泡不是乱搭配，想要泡出好喝的茶汤，袁昆微电商认为大家还是要记住几个原则。第一，尽量选择同类茶进行搭配，相对来说茶汤口感不会太大。比如绿茶与绿茶搭、红茶与红茶拼，香气不冲突、口感更顺滑。第二，根据茶叶香型进行搭配：清香型配浓香型、鲜爽型配醇厚型，用温和茶中和刺激茶。例如老白茶配熟普，温润解腻。

虽然说茶叶搭配混合冲泡有独特的风味，不过有些搭配还是要注意，比如等级高的绿茶尽量不要和黑茶搭配，绿茶鲜爽搭配黑茶会被醇厚味覆盖，还容易加重苦涩，口感不太好。当然有些茶叶搭配就非常合适，比如新茶与陈茶混合冲泡：新茶清香、陈茶醇厚，混合冲泡就有不同的风味。袁昆微电商就很喜欢把去年的绿茶和新出来的绿茶搭配冲泡，别有一番风味。

夏天冷泡茶流行，混泡更适合冷泡。低水温慢慢萃取，苦涩味大幅降低，花香、果香、甜香更突出。比如绿茶加少量茉莉乌龙，冷泡几个小时后品饮，清爽解腻；红茶加陈皮，冷泡后酸甜温润，出门携带也方便。

袁昆微电商一直说：喝茶不追高价、不追噱头，适合自己、喝着舒服就是好茶。传统清饮是文化，现代混搭是潮流，没必要非黑即白。老茶客守着一杯单味茶，品的是岁月；年轻人大胆混搭，玩的是乐趣。

茶叶混合冲泡还是适口为原则，不要随意的DIY，毕竟口感好还是比较重要的，喝起来舒服，这样的茶叶混合搭配才合适。你试过哪些茶叶混搭？欢迎分享你的独家配方，袁昆微电商和大家一起交流。

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（文/袁昆微电商）最近几个月，路边摆摊卖茶突然就在短视频平台刷屏了，一盏暖黄的串灯下，几张折叠桌椅板凳，茶壶咕嘟咕嘟冒着热气，年轻人捧着茶杯聊天说笑，摊主手机开着直播，时不时还会拍摄一些视频片断。这种看似门槛低的生意，有人月入过万，有人黯然收场，这里面藏着怎样的创业密码？

其实最早也有准备去武汉街头摆摊卖茶，顺便做直播。便携桌椅也买好了，其他的各个工具准备好就可以开干了。但由于各种原因，这种路边茶摊的方式被我否定了。路边摆摊卖茶这事到底能不能干？

一、看似低成本入局的诱惑

相比较去开一个茶叶店，或者开一个奶茶店，这样的路边茶摊启动资金极低，可以买一个二手三轮车，或者直接搞个小推车，简单的煮茶工具、茶具、折叠桌椅，千元左右就能干起来。路边的这种“流动茶馆”不需要固定租金，哪里人多就去哪里，社区广场、公园、夜市入口、大学后街，有人的地方都可以摆上茶摊了。

如果按奶茶的方式去摆摊，那么每天采购几十元的茶叶就够了，搭配一些其他的原料，按奶茶的价格10-20元去销售，扣除原料成本，每月的利润还可以。当然如果纯粹的卖茶，免费品饮，直播带货或者电商平台卖茶，也是不错的选择！

二、路边摆摊卖茶可行吗？

路边摆摊卖茶并非传统的煮茶卖水，人群定位很重要，卖什么品类的茶？选择的位置人流量到底如何，大家是否愿意来品饮？重要的是同质化竞争让卖茶变得更内卷，本来就有不少奶茶、饮料等在销售，时不时还有些同行来恶意竞争。

路边茶摊还有一个问题很关键，那就是茶叶品质。毕竟茶叶店或者线上的店铺，大家还能有一个基础的辨别。某网红茶摊被曝光用香精茶冒充古树茶，评论区瞬间沦陷。当消费者举着手机要求查看茶叶检测报告时，那些靠”故事茶”糊弄的摊主，终究逃不过被市场淘汰的命运。

三、路边茶摊是创业新风口？

如果只是简单的路边摆个摊，讲讲故事，那么想活下来肯定很难。真正想把路边茶摊做好，在传统的卖茶之后还是应该有创新。比如更适合年轻朋友喜欢的茶具、新茶饮，比如摆摊卖茶只是一个话题入口，真正的后端还是通过短视频或者直播去带货卖茶。

路边摆摊卖茶不是奶茶店的替代，更不是传统茶叶店的1.0玩法，而是城市社交场景的延伸，毕竟越来越多的年轻人不再满足于标准化饮品，开始重视健康饮食。一杯带有温度的现煮茶，恰好填补了”快节奏里的慢体验”的市场空白。

路边茶摊并非创业的新风口，只是刚出来的场景，满足了部分朋友的需求，满足了大家拍短视频直播的需求。袁昆微电商最开始也准备去武汉街头摆摊卖茶，最后发现这种玩法可能只是昙花一现。

茶是日常生活的饮品，但在大多时候并不是日常必需品。了解茶、爱喝茶更需要时间的沉淀，所以卖茶还要经历一个长期积累的过程，只不过有多少人能坚持下去，那就不知道了。

请你喝杯湖北茶，请你喝杯健康茶。如果你也爱喝茶，欢迎和袁昆微电商交流，在武汉（来武汉）的朋友，昆哥请你喝茶！

（文/袁昆微电商）昆哥在卖茶，所以对于茶行业也比较关注。经常看到短视频里面十多年的茶叶店经营不下去了。那么问题来了，传统茶叶店还能做吗？

基本上传统的茶叶店，现在客流量越来越小了，如今的互联网冲击，让买茶变得更简单了，所以传统茶叶店生意越来越难。

昆哥也去过不少的线下茶叶店，发现传统茶叶店基本上有非常显著的特征：

• 茶叶店装修的很高端。

不少茶叶店装修的非常好，整个装修比较高端，特别是很多茶叶加盟店，都是这样的玩法。做品牌营销看着挺高大上，但消费者看着门头就感觉有一种让人喝不起的感觉。潜在消费者都不进店，哪来的生意？

• 茶叶没有明码标价。

不少茶叶店都有茶桌，都有试喝品饮，但基本上都没有明码标价。消费者看不到价格，那么想买茶也就非常难。甚至很多不良商家真的是一个人一个价，这样哪里还敢去茶叶店。如今很多茶叶超市类的，都明码标价，挺好。

• 盲目囤茶越囤越多。

相信这是很多茶叶店都遇到的问题，今天这个茶不错，囤一点。明天那个茶也很好，囤一点。最后越囤越多。没有考虑到整个的需求：我们这个店一年大概有多少顾客，大概会卖出多少茶。盲目囤茶，结果就是库存。卖不出去的并不是资产，甚至可以说是烂叶子。

• 茶叶店还在等客上门。

不少传统茶叶店还在等客上门，本身就在消费降级，很多送礼需求也变低了，就等着吃老本肯定不行。大家可以统计一下老客户买了多少茶，你会发现不少老客户家里也是囤了不少茶，自然没有太强的需求再购买。茶叶店应该把互联网重视起来，通过互联网去宣传获取客户。所有的实体店都一样，只能做几公里内的生意，那么互联网、电商就应该引起重视。

传统的茶叶店肯定都会做不下去的，现在不少茶叶店也在改变，例如做出超市类的：所有的茶都做成小包装，明码标价。让消费者看到价格，让消费者可以试饮。越来越多的从业者开始通过短视频、直播去宣传，不局限于几公里内的客流，真正把茶卖出去。

年轻人不喜欢纯粹的茶叶味道，因为苦涩口感。也不喜欢麻烦的泡茶流程。所以新式茶饮应该引起重视，不要局限只做传统的六大茶类，拼配的再加工茶才更受到年轻人喜欢：茉莉花茶、陈皮白茶、蜜桃乌龙、桂花红茶、小青柑…..茶要做成小袋包装，一袋就是一泡，一饼就是一泡。简单喝茶才是年轻人喜欢的方式。

茶是日常解渴的饮品，这是生活所需，所以我们经常说柴米油盐酱醋茶。简单喝茶，健康喝茶。不要把喝茶搞得那么高端，搞得那么复杂。