（文/袁昆微电商）昆哥天天和茶友打交道，很多人都觉得：茶叶就是用来泡的，冲水、品饮、养生。其实我一直说，好茶不止能喝，更能吃！
尤其是咱们鲜嫩的绿茶，清香鲜爽，入菜去腥、解腻、增香，味道绝了。很多朋友只知道龙井虾仁、恩施硒茶炒腊肉，其实绿茶能做的菜，多得超乎你想象。今天袁昆微电商就跟大家聊聊：绿茶入菜，怎么做好吃又健康。
首先要记住一点：不是所有茶都适合做菜，一定要选鲜嫩绿茶。像龙井、碧螺春、信阳毛尖，还有咱们湖北的恩施玉露、恩施硒茶，芽叶嫩、香气高、不苦涩，最适合入菜。老茶、重焙火的茶、红茶熟茶，味道太浓、火气重，一炒就发苦，千万别乱试。
绿茶入菜，最大的好处就是去油腻、提鲜味。肉不腥、菜更香，吃起来清爽不腻口，特别适合春夏、也适合容易上火、怕油腻的朋友。
先说大家最熟悉的：恩施硒茶炒腊肉。腊肉香但偏油，用鲜嫩硒茶嫩叶一起炒，茶叶吸走油脂，释放清香，炒出来腊肉透亮、茶香扑鼻，一口下去满嘴鲜，完全不腻，这可是地道湖北味。
再就是名菜：龙井虾仁。虾仁鲜嫩，配上龙井茶汤和茶叶，清淡高雅，鲜上加鲜，做法简单还上档次，家里待客一上桌就有面子。
其实远不止这些。袁昆微电商给大家分享几个家常又好做的绿茶菜品：
绿茶蒸蛋：嫩茶切碎放蛋液里一起蒸，清香滑嫩，老人孩子都爱吃，营养又不腻。绿茶炸酥肉：茶叶炸酥后香得离谱，肉外酥里嫩，茶香解油，吃多也不闷。
绿茶粥、绿茶汤圆：清香回甘，当早餐、甜品都合适，健康又有新意。
做法也很简单，记住三个小技巧，在家零失败：茶要嫩，老叶不行；别久煮，绿茶怕烫，快炒、后放最保香；用量别多，一点点提香就行，多了发苦。
很多茶友问我：昆哥，茶叶入菜到底好在哪？
我总结三点：解油腻、提香气、增风味，尤其适合现在吃得太油、容易上火的人。茶香入菜，天然健康，比放味精、香料更高级，吃着也放心。
做微电商这么多年，我一直坚持：好茶不一定要贵，好喝、健康、适合自己，才最实在。
茶叶不只是饮品，更是食材；不只是文化，更是烟火气。能泡、能吃、能养生，才是好茶的真正价值。如果你也喜欢喝茶、喜欢家常菜，不妨试试绿茶入菜。简单、健康、香气足，家里人一定会夸你会吃、会生活。
文/袁昆微电商，昆哥为你推荐，你放心购买！只选对的，不买贵的！每一款都是精挑细选！全网搜索：袁昆微电商，全网ID：yuankunwds。