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黄陂黄牛肉、黄陂带皮牛肉你吃过没?

2020-12-17 19:47:43 武汉微电商

(文/袁昆微电商)最近猪肉价格又上涨了,很多朋友说吃不起猪肉了。其实冬天多吃点牛羊肉更好。今天袁昆微电商给大家介绍黄陂黄牛肉,希望吃货朋友们喜欢!

黄陂黄牛是湖北武汉的著名特产,这种黄牛为大别山周边引进,味道鲜美,营养价值高,是一种食用的肉牛品种。黄陂黄牛的体型属于黄牛中较小的牛种,其发育均匀,一般无过肥或过瘦。这种黄牛的牛皮细嫩且富有弹性,肉质更是紧实有嚼劲。

黄陂黄牛

黄陂黄牛的食用价值还是很高的,由于坚持纯天然养殖,当地饲养的黄牛肉质细嫩,口感浓郁,是武汉人牛肉的主要来源。我们常见的黄陂黄牛肉的吃法为蒜薹炒黄牛肉,小炒黄牛肉、干锅带皮牛肉

因为黄陂黄牛被作为地标性产品进行保护,所以黄陂黄牛肉的生产规模和生产质量也在稳步提升。黄陂黄牛肉已经成为武汉各饭店常用牛肉,黄陂黄牛肉不像普通牛肉那样肉质很硬,带给你不一样的味觉体验。

黄陂黄牛中心产地为武汉市黄陂区西部、北部、东部的泡桐、石门、蔡店、长岭、姚集、木兰、长堰、蔡柘等低山丘陵地带。产区附近的大悟、红安、黄冈、新洲等地亦有分布。

最近天冷气温降的比较厉害,大家该吃火锅了。而牛腩火锅是冬天必不可少的一道美食,袁昆微电商推荐大家尝尝武汉黄陂黄牛肉,当然带皮黄牛肉也有销售。

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