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湖北黄冈特产:武穴佛手山药

2020-12-29 20:56:08 武汉微电商 1667

(文/袁昆微电商)上一篇文章介绍了黄冈罗田板栗,今天昆哥继续给大家介绍黄冈特产:武穴佛手山药。

全国各地山药品类很多,目前当以河南焦作温县铁棍山药最为出名,当然黄冈武穴佛手山药也是知名山药品种,我们一起看看相关介绍。

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佛手山药是湖北省黄冈武穴市著名特产,武穴佛手山药在全国享有极高的知名度,湖北省内消费者都比较喜欢武穴佛手山药。山药的作用相信大家都清楚,佛手山药作为一种滋补食品,已经走进了千家万户家庭的餐桌。

武穴佛手山药是历史悠久的一种农作物,而真正开始人为种植则是在唐朝时期,至今已经有约1300余年的历史。相传,在唐贞观年间,佛手山药由大藏禅寺的僧人们所种植,开始作为日常的食物,随后被开发出了许多药用价值,由于产自佛教圣地,且形状酷似人的手,得名佛手山药。

武穴佛手山药不仅是当地人比较喜欢的滋补食品,2009年,武穴佛手山药通过了国家地理标志产品的认证,其产业得到了统一的管理,而佛手山药的知名度也越来越大了。后来因为武穴佛手山药登上了央视的《源味中国》节目,成为了全国知名的特产。

佛手山药从外观上看像极了人的手掌,好比佛教中佛祖的手部,因而得名佛手山药。该山药的表皮为棕色与土黄色,也有零零星星的根须依附其上。将佛手山药的表面刮开后,里面呈现纯白透亮的肉质,且掰开后,能够看到一条条丝线,这表明佛手山药的药材成分密度大,水分含量高,品质好。

武穴佛手山药口感紧实且脆甜,带有一丝糯香味。一般可以炒木耳或者煲汤比较好,甚至有些朋友会将佛手山药切成片或者条,沾上蜂蜜生吃,非常爽口,甜而不腻。

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