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湖北孝感地标特产:安陆南乡萝卜

2019-06-01 10:01:20 武汉微电商 822

(文/袁昆爱美食)最近介绍了一系列湖北特产农产品,昆哥作为湖北孝感安陆人今天给大家介绍安陆南乡萝卜这一湖北孝感地标特产。

冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜到处都有,但安陆南乡萝卜却是独特的农产品。南乡萝卜是湖北省安陆市的著名特产,安陆南乡萝卜的营养价值极高,成为了湖北省人们吃萝卜的首选之一。

南乡萝卜有着非常悠久的种植历史,可以查证的最早文献历史为1888年的《德安府志》,那时南乡萝卜就已经在当地享有盛名了。南乡萝卜在2017年的种植面积就已经达到了五千亩,同年获得了地理标志产品认证。

安陆南乡萝卜

市面上的白萝卜基本上都是长条形,而安陆南乡萝卜是扁圆形。南乡萝卜酥脆爽口且微甜,南乡萝卜中的水分含量为85%,可溶性糖含量大于2%,糖分含量大于3%,基于上述特点,南乡萝卜生吃的味道也是非常不错的,适合被用于凉拌或蘸酱食用。

南乡萝卜不仅味道鲜美,南乡萝卜的营养价值还非常高,且中医中还将南乡萝卜的药用价值开发出来。可以帮助调理人体新陈代谢,促进血液循环。随着越来越多的人们了解到了南乡萝卜的好处,这种萝卜的产量和销量也逐年上升。

安陆南乡萝卜虽好,但有些人并不适宜吃。比如气虚的朋友不能吃南乡萝卜、腹泻的朋友也不适宜吃。当然服用中药更是不能吃白萝卜,相信大家都清楚。

安陆南乡萝卜吃法也很多,袁昆爱美食最喜欢的还是冬天的酸萝卜炒肉(南乡萝卜也可以用酸菜泡法),那是小时候的味道。

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