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喜欢吃咸蛋的你,觉得海鸭蛋到底怎么样?

2019-07-23 20:54:42 武汉微电商 1381

(文/袁昆)很多朋友喜欢吃咸蛋,那个味道真的太美妙了。然而近年来出现了海鸭蛋这个新品类,喜欢吃咸蛋的你,觉得海鸭蛋到底怎么样?和昆哥一起来聊聊呗!

海鸭蛋是近年来比较火的一种鸭蛋品类,所以好不好并不能很全面的去判断,还是看吃货朋友们自己喜欢,如果觉得值那就试试吧!去年年底有朋友送了一箱海鸭蛋,昆哥感觉还是很美味的。

海鸭主要产区为中国南海北部湾海域国家红树林保护区(湛江、防城港、北海、钦州)、广东电白、台山等沿海地区。

海鸭蛋指那些生活在海边红树林中鸭群,以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物,这类鸭群所产的蛋称为海鸭蛋。

虽然很多吃货朋友们想尝试下海鸭蛋,但海鸭蛋的价格真的太高了。为什么会出现这种情况呢?

北部湾海鸭蛋

海鸭的养殖风险比较大,因为这种放养的海鸭在觅食时很容易受台风雨及海浪袭击无法游返岸边而死亡或失踪。即使鸭群损失很少,但受到风雨及海浪侵袭过后的鸭群也会大量减产甚至停产,短时间内难以恢复。

受放养海鸭的独特方式及自然条件的限制无法进行大规模、高度密集放养,相对于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法,海鸭产蛋率低下而且不稳定,放养成本相对居高。

我们都知道海鸭蛋的价格比较高,那么海鸭蛋的营养价值如何呢?

海鸭蛋100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,100克牛奶中所含卵磷脂高50倍,比普通鸡蛋高6倍,而胆固醇含量却只有普通鸡蛋的50%

卵磷脂被称之为人体脑黄金,与蛋白质,维生素并列为第三大营养素,之所以称之为脑黄金,是因为卵磷脂对增强大脑活力,消除大脑疲劳,增加记忆力

海鸭蛋在富含人体脑黄金卵磷脂的同时,含有的胆固醇却少很多,实乃自然健康的营养佳品。另外100克蛋中含蛋白质12.84克,含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。

对海鸭蛋感兴趣的吃货朋友们,你们想不想试试海鸭蛋呢?目前各电商平台也有海鸭蛋销售,昆哥建议可以试试海鸭蛋。

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