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湖北武汉特色小吃饮品:武汉蛋酒

2019-06-03 15:14:18 武汉微电商 694

(文/袁昆爱美食)大多朋友早餐喜欢喝豆浆,孝感米酒也是很出名的。不过在武汉的吃货朋友们早餐都少不了一份蛋酒。袁昆爱美食和吃货朋友聊聊武汉蛋酒。

武汉蛋酒是武汉过早点单率非常高的饮品,蛋酒香浓可口,色淡而甘甜,口感极佳。一般在吃热干面、油条、煎包、面窝的时候喜欢喝蛋酒。

武汉特色蛋酒

蛋酒虽然酒气并不重,不过也含有酒精,所以小孩子或者对酒精过敏的朋友不适宜喝蛋酒。喝蛋酒可以很好的让身子暖和,而且对于感冒、身体虚弱、疲劳等情况喝蛋酒有很不错的效果。

蛋酒是怎么流行起来的?昆哥暂时还没找到很靠谱的资料,不过武汉蛋酒成为武汉人过早必不可少的一份饮品。蛋酒是怎么做出来的呢?袁昆爱美食给大家简单介绍一下:

主料:酒酿(米酒),鸡蛋、白糖。

武汉蛋酒制作方法:在锅中放入酒酿和适量水,加入白糖,水烧开后将打散的鸡蛋倒入锅中,小火稍煮即可。

当然很多卖早点的就没那么复杂了,直接把鸡蛋打散、然后倒入孝感米酒、用开水冲化开,洒上适量白糖就可以了。

袁昆爱美食给大家介绍了武汉蛋酒,吃货朋友们要不要试试呢?可以自己在家煮,也可以试试早点摊子上的方法。正宗的孝感米酒和土鸡蛋才是蛋酒的精华所在,大家认为呢?

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