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夏季储存鸡蛋方法,鸡蛋怎样储存比较好?

2019-05-22 20:39:36 武汉微电商 679

(文/袁昆爱美食)又到了夏天,对于鸡蛋这种易变质的食材应该怎样储存呢?昆哥发现很多朋友并不知道鸡蛋储存方法,或者储存方法不当,最后导致鸡蛋散黄、变质了。

大多数朋友觉得鸡蛋没那么容易变质,其实夏季常温下鸡蛋保质期也只有半个月,冬季常温下可以有30天左右。当然现在冰箱很方便,一般可以储存两个月不变质。

新鲜鸡蛋

鸡蛋是否应该水洗后放冰箱?

一般来说鸡蛋上比较脏,比如有粪便、血迹。一些朋友想把鸡蛋洗一下再放入冰箱。袁昆爱美食提醒大家鸡蛋表壳有肉眼看不见的小孔,鸡蛋壳表面有一层胶质保护鸡蛋。如果用水洗过后鸡蛋壳上的胶质就没有了,鸡蛋容易变质。

鸡蛋能不能直接放冰箱?

一般来说鸡蛋都是可以直接放冰箱的,很多朋友认为鸡蛋壳上有太多的细菌,不宜直接放冰箱,以免污染其他食品。其实鸡蛋最好可以用方便袋装好放入冰箱,鸡蛋放入冷藏室即可。

鸡蛋要怎样摆放?

鸡蛋是不是可以随意摆放呢?其实鸡蛋不能横放,一般来说鸡蛋要大头朝上小头朝下,大头朝上可以储存时间更久。大多冰箱其实有专门放鸡蛋的壳,大家可以使用。

虽然鸡蛋放入冰箱可以存放一段时间,袁昆爱美食还是提醒大家最好是尽快吃完。毕竟我们购买鸡蛋的时候并不知道已经存放了多久,存放环境是怎样的。

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