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武汉餐饮动态:实体企业到底有多难?

2021-06-18 09:10:34 武汉微电商

(文/袁昆微电商)短视频的兴起出现了不少网红店,武汉这座美食城市也有不少网红店。袁昆微电商发现这些网红店的营销做的都不错,起码流量看起来还可以。然而最近却出现了各种做不下去的势头?

某网红大V有一家网红店,熬过了疫情、熬过了修路,却熬不过二房东的涨租问题;某网红店大量扩张,然后出现了资金链断裂,最后抵押房产拿到资金;某网红店为了做某个套餐,不惜卖房卖车......

有人说这是真实的事件,有人说这是营销剧本,也有人说其他原因。但无疑都说明一个问题,餐饮业真的很困难。既要把产品做好,又要想办法做好营销,还要时不时的防范修路等意料之外的问题。

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很多人不愿意干实体,不仅仅是实体的房租水电,各种不可控的因素太多。更重要的是竞争也非常大:只要一条街上一个店火了,马上会出现好几家甚至十几家店,而人流量是固定不变的,那么大家的生意也就这样了。

袁昆微电商发现在抖音、快手等短视频平台上,已经有越来越多的武汉餐饮店在想办法做营销推广,尤其是请网红打卡已经成为一种常态。大家在做好产品的基础上,对流量的获取已经达到了竞争白热化。各种营销玩法都想到了,流量看起来还不错,但效果貌似差强人意。

首先还是产品的问题:普遍来看,大家反应的就是网红店的产品并不怎么样,不好吃,没有什么特色。只是网红打卡,所以自己也去打卡而已。

其次也有营销推广的问题:大多数餐饮店其实并没有太多的资金来做营销推广,也没法让自己的员工长时间做营销推广,请网红打卡也只是饮鸠止渴而已。

最后还少不了同行的恶意竞争:本来生意还过得去,然而同行却恶意竞争,甚至在互联网上还出现各种诋毁情况发生。不想着一起把生意做大,却互相攻击。

为什么越来越多的实体企业很困难,除了房租水电等问题,各种不可控的因素太多了。而其他的成本和互联网创业成本差不多,这也直接导致大家更喜欢互联网创业,更喜欢做自媒体,更喜欢做网红......

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